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杏note

日々の出来事を自分の記録用に綴ってみる。
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お茶。

 火曜日のレッスン仲間が、

 「スポーツクラブで中国茶を習っているの。」

 スポーツクラブで中国茶教室・・・。

 ナンダカ不思議な組み合わせとも思いましたが、先生は気功を教える傍ら
 中国茶教室もやっているらしく、何となく納得。

 そしてこちらを頂きました。

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 白茶と言うらしいです。
 茶葉が白い産毛のようなものに覆われているので、白茶。

 中国茶と言えば、可愛らしい茶器が思い浮かびますが、もちろん我が家には
 そんなものはないので、普通の急須(しかもダイソーで買った物)で普通に
 いれます。
 ネットで調べてみると、低温のお湯でじっくり蒸らすといいらしいので
 そのようにやってみました。


 加減が分からないので、テキトウな量の茶葉を入れ、「こんなものかな?」の
 時間蒸らしました。

 IMG_0163_convert_20130626203406.jpg


 でも、いいお茶だったんでしょうね。
 色が薄かったので、どうかと思ったのですが、凄く香りが良くて美味しく
 できました。
 中国茶って美味しい・・・。
 さっぱりしているけれど、風味があります。

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 本当はどぼどぼとこぼして灰汁を流したり、色々な手順があるんですよね。
 ぜ~んぶ省略しましたが、美味しかったです。
 
 中国茶・・・興味深いですね。






Comment

No title
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こんばんはぁ

おいしそう。

中国茶もいろんな種類があるので、
いろいろ試してみたいです(*^_^*)

日本茶、紅茶などなど、このごろお茶にはまっていて、
お茶をみるともう買いたくて買いたくて・・・

お茶自体もそうですが、茶器もそろえたくなっちゃうーー
欲張りですかね・・・

2013年06月27日(Thu) 22:15
Re: No title
編集
 テルコ様

 中国茶には全く興味がなかったのですが、調べてみると
 凄い種類が・・・。

 私もしばしば、お茶買いたい病が出るんですよ。
 軽井沢では、紅茶をずいぶん購入しました。
 ティーカップもかなり持っているんですよ。
 飾って眺めてるだけで、使いませんが(笑)。

 中国茶の茶器セットって何だか可愛らしくて、ひとつくらい
 欲しいな~って、それこそ欲張りですかね・・・。
2013年06月28日(Fri) 08:34












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