FC2ブログ

杏note

日々の出来事を自分の記録用に綴ってみる。
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2013年06月
ARCHIVE ≫ 2013年06月

≪ 前月 |  2013年06月  | 翌月 ≫

お茶。

 火曜日のレッスン仲間が、

 「スポーツクラブで中国茶を習っているの。」

 スポーツクラブで中国茶教室・・・。

 ナンダカ不思議な組み合わせとも思いましたが、先生は気功を教える傍ら
 中国茶教室もやっているらしく、何となく納得。

 そしてこちらを頂きました。

 IMG_0160_convert_20130626203258.jpg


 白茶と言うらしいです。
 茶葉が白い産毛のようなものに覆われているので、白茶。

 中国茶と言えば、可愛らしい茶器が思い浮かびますが、もちろん我が家には
 そんなものはないので、普通の急須(しかもダイソーで買った物)で普通に
 いれます。
 ネットで調べてみると、低温のお湯でじっくり蒸らすといいらしいので
 そのようにやってみました。


 加減が分からないので、テキトウな量の茶葉を入れ、「こんなものかな?」の
 時間蒸らしました。

 IMG_0163_convert_20130626203406.jpg


 でも、いいお茶だったんでしょうね。
 色が薄かったので、どうかと思ったのですが、凄く香りが良くて美味しく
 できました。
 中国茶って美味しい・・・。
 さっぱりしているけれど、風味があります。

 IMG_0164_convert_20130626203527.jpg


 本当はどぼどぼとこぼして灰汁を流したり、色々な手順があるんですよね。
 ぜ~んぶ省略しましたが、美味しかったです。
 
 中国茶・・・興味深いですね。